รวม 5 เรื่องที่ควรใส่ใจ ถ้าต้องการเปิดร้านปิ้งย่างที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม
839 จำนวนผู้เข้าชม |
การใส่ใจสิ่งแวดล้อมนับว่าเป็นหนึ่งในความรับผิดชอบต่อสังคมของภาคธุรกิจที่สมควรกระทำ ร้านอาหารปิ้งย่างก็เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่สามารถสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ถ่านในการปิ้งย่าง ซึ่งก่อให้เกิดควันและสารพิษที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ร้านอาหารปิ้งย่างยังใช้ทรัพยากรธรรมชาติมากมาย เช่น น้ำ ไฟฟ้า กระดาษ พลาสติก เป็นต้น ระบบดูดควันร้านปิ้งย่างจึงมีความสำคัญเป็นอย่างมากต่อการใส่ใจสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม
การเลือกใช้เครื่องมือสำหรับแก้ปัญหาเกี่ยวกับควันที่อาจสร้างมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเครื่องดูดควันร้านปิ้งย่างจะช่วยให้การปนเปื้อนของมลภาวะที่มีต่อสิ่งแวดล้อมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และเพื่อการนั้นการปิ้งย่างด้วยกระทะปิ้งย่างเตาถ่านจึงควรมีการติดตั้งระบบดูดควันร้านปิ้งย่างเข้าไปเพื่อช่วยในการกลั่นกรองมลภาวะออกไปสู่อากาศอย่างมีประสิทธิภาพ
5 เรื่องที่ควรใส่ใจ ถ้าต้องการเปิดร้านปิ้งย่างที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม
ในการเปิดร้านปิ้งย่างกับสิ่งแวดล้อมนั้น นับว่าส่งผลกระทบโดยตรงต่ออากาศ เพราะควันที่ได้จากการเผาไหม้จะออกไปสู่ชั้นบรรยากาศสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ ดังนั้นการใส่ใจสิ่งแวดล้อมในธุรกิจร้านปิ้งย่างจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่สุด ดังต่อไปนี้
1. เลือกใช้ระบบดูดควันร้านปิ้งย่าง
การใช้ถ่านในการปิ้งย่างแน่นอนอยู่แล้วว่าก่อให้เกิดควันและสารพิษที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จึงควรเลือกใช้ระบบดูดควันร้านปิ้งย่าง ซึ่งจะช่วยลดการสะสมของมลพิษที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้
2. จัดการขยะอย่างถูกวิธี
ร้านปิ้งย่างมักมีขยะจำนวนมาก โดยเฉพาะขยะเปียกและขยะพลาสติก ควรมีการคัดแยกขยะอย่างถูกวิธี เพื่อนำไปรีไซเคิลหรือกำจัดอย่างเหมาะสม
3. เลือกใช้พลังงานทดแทน
เลือกใช้พลังงานทดแทน เช่น พลังงานไฟฟ้า หรือพลังงานแสงอาทิตย์แทนถ่าน ซึ่งจะช่วยลดมลพิษและประหยัดค่าใช้จ่าย
4. ใช้วัสดุรีไซเคิลและวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
การใช้วัสดุรีไซเคิลและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะช่วยลดปริมาณขยะที่เกิดขึ้นจากธุรกิจได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ร้านอาหารปิ้งย่างยังสามารถส่งเสริมให้ลูกค้านำวัสดุรีไซเคิลมาแลกส่วนลดหรือของรางวัลได้อีกด้วย เพื่อเป็นการกระตุ้นให้ลูกค้ามีส่วนร่วมในการลดปริมาณขยะและรักษาสิ่งแวดล้อม
5. สนับสนุนวัตถุดิบจากชุมชนหรือเกษตรกรอินทรีย์
การสนับสนุนวัตถุดิบจากชุมชนหรือเกษตรกรอินทรีย์ จะช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและชุมชน เนื่องจากเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรและชุมชนผลิตสินค้าเกษตรมากขึ้น ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน
โดยรวมแล้ว ร้านปิ้งย่างที่ใช้กระทะปิ้งย่างเตาถ่านที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมควรมีแนวทางในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วยการนำเอาระบบดูดควันร้านปิ้งย่างเข้ามาใช้งานและส่งเสริมความยั่งยืนอย่างจริงจัง เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว ช่วยให้คุณภาพชีวิตของคนในชุมชนหรือในย่านธุรกิจได้รับผลกระทบจากควันที่อาจจะเป็นมลพิษต่อสุขภาพน้อยลงในภายหลังได้
แนะนำกิจกรรม CSR ดี ๆ สำหรับธุรกิจร้านปิ้งย่างเล็ก ๆ เพื่อคืนกำไรให้สังคม
กิจกรรม CSR หรือกิจกรรมเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เจ้าของร้านปิ้งย่างเล็ก ๆ สามารถทำได้ เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจ และมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือสังคมและสิ่งแวดล้อม กิจกรรม CSR ที่เหมาะสมสำหรับร้านปิ้งย่างเล็ก ๆ มีดังนี้
1. บริจาคอาหารหรือเครื่องดื่ม
ร้านปิ้งย่างสามารถบริจาคอาหารหรือเครื่องดื่มให้กับหน่วยงานต่างๆ เช่น มูลนิธิ องค์กรการกุศล หรือโรงเรียน เป็นต้น เป็นการช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ และสร้างความสุขให้กับผู้อื่น
2. จัดกิจกรรมเพื่อสังคม
ร้านปิ้งย่างสามารถจัดกิจกรรมเพื่อสังคม เช่น กิจกรรมการกุศล กิจกรรมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เป็นต้น เป็นการมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือสังคม และสร้างจิตสำนึกที่ดีให้กับสังคม
3. สนับสนุนสินค้าหรือบริการจากชุมชน
ร้านปิ้งย่างสามารถสนับสนุนสินค้าหรือบริการจากชุมชน เช่น วัตถุดิบจากชุมชน ผลิตภัณฑ์จากชุมชน เป็นต้น เป็นการช่วยเหลือชุมชน และสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนให้กับชุมชน
นอกจากการใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยการใช้เครื่องดูดควันร้านปิ้งย่างหรือระบบดูดควันร้านปิ้งย่างแล้ว เจ้าของร้านปิ้งย่างควรเลือกกิจกรรม CSR ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของธุรกิจ และความสามารถของธุรกิจ เพื่อให้สามารถดำเนินกิจกรรม CSR ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างประโยชน์ให้กับสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
